根据《农业农村部办公厅 财政部办公厅关于做好2025年农业产业融合发展项目申报工作的通知》（农办计财〔2025〕2号）《关于******农村局组织17个经营主体申报实施2025－2026年遵义辣椒产业集群项目，现对实施内容******农村局辣椒工作科，逾期不再受理。
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附件：2025－2026年遵义辣椒产业集群项目实施内容公示表
2025年7月28日
2025－2026年遵义辣椒产业集群项目实施内容公示表
| 序号 | 县（市、区） | 建设主体名称 | 建设内容 | 支持资金（万元） |
| 1 | 市本级 | ******有限公司 | 1．贵州辣椒产业综合服务平台（辣椒交易结算中心）建设，使用资金预计320万元，具体内容为：综合管理系统1套（含用户管理系统、商品管理系统、内容管理系统、日志管理系统）；挂牌交易系统1套（含运营管理端、交易客户端）；竞价交易系统1套（含运营管理端、交易客户端）；订单管理系统1套（含运营管理端、交易客户端）；融资管理系统1套（含运营管理端、交易客户端）；资金管理系统1套（含运营管理端、交易客户端）。辣椒产业综合服务平台线下交易区建设，使用资金预计38万元。服务平台安全体系搭建，使用资金预计16万元。数据服务器、云端服务等采购，使用资金预计26万元。合计预计资金400万元。 2．仓储管理系统1套******银行资金通道接口2个、融资通道接口2个、电子签章和实名认证接口1个、短信平台接口1个），使用预计资金70万。园区升级改造，如干辣椒交易质量标准、辣椒产业链人才培养、贵州辣椒文化宣传设施设备升级改造，使用预计资金100万。合计预计资金200万元。 |
600 |
| 2 | 市本级 | ******有限公司 | 1．建设50亩遵义朝天椒种质资源种植圃及附属设施建设。包括隔离带（3.4万平方米）建设，建设遵义朝天椒专用种质资源库（800平方米，砖混结构），种质资源预处理室、挂藏室、干燥室等及其配套设施，完善遵义朝天椒专用种质资源库建设，收集、保存和鉴定辣椒种质资源500份，选育遵义朝天椒新品种2个，建设辣椒新品种示范基地1000亩，推广应用“遵字号”辣椒品种5万亩。预计100万元。 2．购置检验检测设备，近红外分析仪1套（检测指标包括：水分、蛋白、脂肪、纤维、淀粉、 糖类，以及难以检测的氨基酸和脂肪酸等成分。波长范围1100－2500 nm，光谱分辨率2.0 nm，检测时间10－60 秒），辅助遵义朝天椒产品检验检测，提升公司产品检验检测水平，为后续公司发展奠定基础。预计50万元。 |
150 |
| 3 | 市本级 | ******有限公司 | 1、建设遵义辣椒潮源体系，含基础建设费用、软件平台拓展、数据集口集成、运维费用等，预计资金80万元。 2、开发遵义辣椒新品3个，含产品体系优化、品牌定位、视觉设计、渠道布局、品牌申请、营销推广、品牌推广、官媒合作、网红合作、KOL种草、推动遵义辣椒包装提档升级等，预计资金130万元。 3、以遵义朝天椒区域品牌为基础，打造遵义辣椒品牌3个，强化品牌运营和推广；预计资金70万元。 4、打造遵义辣椒品类产地选数字人5个，强化数字人直播间打造和运营；预计资金20万元 5、搭建并运营遵义辣椒专属账号1个，强化辣椒产品运营和推广；预计资金45万元 6、拓展遵义辣椒线上、线下渠道推广和销售渠道；预计资金55万元 |
400 |
| 4 | 新蒲新区 | ******有限公司 | （1）购置2条产能约5000瓶／小时的自动化灌装生产线及其配套设备（包含自动灌装机、自动旋盖机、自动贴标机等），预计使用资金80万元； （2）购置1套直径约10米的自动化圆盘制曲机及相应的辅助设备（包含全自动圆盘制曲机、蒸汽灭菌系统、曲料布料机等），预计使用资金220万元； （3）购置1套900型自动化辣椒色选机及配套设备（包含辣椒鲜果色选机等），预计使用资金30万元； （4）购置1套辣椒前处理设备（包含全自动辣椒清洗机、剁椒机、加盐机等），预计使用资金20万元； （5）购置辣椒豆瓣酱检测设备1套（包含辣椒豆瓣酱理化指标检测仪、微生物检测仪等），预计使用资金6万元； （6）购置容积为1立方米的316不锈钢辣椒豆瓣酱发酵缸465个，预计使用资金124万元； （7）以“基于风味导向的辣椒豆瓣酱中辣椒品种优化研究与应用”为方向，开展技术攻关工作，预计使用资金20万元。 共计500万元。 |
500 |
| 5 | 新蒲新区 | ******有限公司 | 1、建设2条遵义朝天椒全自动去帽去蒂生产线色选AI智能一体化生产线：辣椒自动去帽机8台（辣椒去帽产能0.2吨／台／小时）；上料输送带（6.2米）与转弯输送带（5.5米）各4条；废料输送带（5.4米）12条，成品输送带（8米）2条、摘帽机筛片（12眼）8套；色选机供料输送带、AI智能色选机（产能1吨／小时、色选精度99％）、输送机、设备控制系统以及其他辅助设备、空压机（22kw）等各2套），投入 300 万元； 2、建设 1 个 “遵义朝天椒” 智能信息化冷库及其配套物流设施，冷库为2间，1间700平方米，1间800平方米，合计1500平方米，投入 150 万元； 3、购置 2 套辣椒专用 AI 智能分拣机及其配套设施（产能1吨／小时，恶杂去除率90％以上）及其配套设施（空气压缩机（15kw以上）等相关配套设备），投入 100 万元； 4、建设 1 条智能化全自动香脆椒油炸生产线包含如下设备：料仓式输送线（SSJ－2500＊800）、震动布料机（ZD－1500＊800）、燃气加热油炸线（YZX－6500＊800，产能1吨／小时），外置换热器（40万大卡）、旋转滤渣机（LZJ－1000），储油罐（2.5吨）、入料输送机（SSJ3500＊800）、甩油机（SY－800）、暂存入料输送机、两头八角拌料机（BLJ－2600），风冷输送线（13000＊600）。整套生产线设备共计11台。），投入 50 万元。 合计600万元。 |
600 |
| 6 | 新蒲新区 | 贵州遵义铭沃辣椒种植专业合作社 | 1新建辣椒面深加工生产线1条，购置辣椒炒制机2台、自动混料系统设备1套及豆味粉碎机组、辣椒碎成套设备等设共计20台／套（主机型机器型号YD230A，主机功率4500Kw左右，产能实现每小时产量3000－4200包辣椒面），使用资金预计70万元；2．新建色选、切段生产线1条，购置自动化智能化色选机、切段机等设备22台／套（主机型机器型号6SXZ，主机公里7.6Kw左右，产能每小时产量0.8－1.5吨鲜辣椒，选净率99％以上）预计使用资金80万元。 共计150万元． | 150 |
| 7 | 播州区 | ******有限公司 | 1．辣椒原料研磨加工系统设备1套，参数为加工量8－12t／h，（50万元）；2．辣椒制品辅料加工系统设备1套，参数为2t／h，（50万元）：3．辣椒半成品发酵系统设备1套，参数为容量40t不锈钢罐，（147.5万元）：4．辣椒制品全自动灌装系统设备1套，参数为2000－3000c／h，（120万元）；5．智能化封箱、码垛线系统设备1套，参数为500－1000件／h，（32.5万元）。 | 400 |
| 8 | 播州区 | ******有限公司 | 1．购置安装智能化发酵辣椒全自动化生产线及衍生产品配套设备1套，其中主要包括：给袋式糟辣椒全自动真空包装机X光食品异物检测机、管道高温灭菌设备、智能包装机和负载智能装箱蜘蛛手；（主要参数指标：加工量达1.8t／h），（385万元）。 2．完善产学研协同食品研发平台1个。其中主要包括：5 － 50 L／h胶体磨、 10 － 150 L／h均质机、称量范围0 － 100g水分测定仪、测力范围0.01 N － 500 N质构仪／TPA测试仪）、80L － 200L温湿度智能化控制试验箱、电子舌、电子鼻等。（74万元） 3．完善辣椒产品质量检测平台1个，其中主要包括：波长范围190－900nm高效液相色谱、400－700nm分光测色仪、紫外分光光度计、电化学分析仪、0－100ppm二氧化硫快速检测仪、微生物菌种5L和20L培养罐、恒温培养箱、光学显微镜等。（106万元） 4．开发应用数字化管理系统1个，其中主要包括：数字加工管理，加工过程监测、记录软件体系、发酵坛和发酵池酸度和温度探测仪及数据收集及显示软件系统。（70万元） |
635 |
| 9 | 播州区 | 遵义市播州区满江红种植专业合作社 | 1．给袋式全自动包装机1套，参数为30袋／min，（28万元）；2．购置辣椒种子分离、干燥、精选、包衣、检验设备1套，参数为1t／d，（22万元）。 | 50 |
| 10 | 绥阳县 | ******有限公司 | 30吨智能化不锈钢发酵罐6个及配套数字化控制系统；年产500吨贵州风味辣椒面生产及包装流水线一条（包括13KW去石去杂机1台、16KW粉碎机1台、65KW辣椒炒制机2台、17KW混料机1台、5.5KW舂制机4台、1.2KW震动筛1台、每小时2000袋袋装包装机1台）；年产1000吨智能化贵州风味发酵酸辣食品6KW灌装机3台及配套设备；20KW智能化洗瓶烘干机1台及配套设备；5k************学院已有科研成果，合作开发贵州风味发酵酸辣新产品3款，通过新产品新增销售收入200万元。 | 600 |
| 11 | 绥阳县 | 绥阳县雅泉小康农业专业合作社 | 全自动播种机2台套（功率0.8千瓦、工作效率800盘／小时）、200m3冷库（制冷量≥30千瓦、电机功率≥7.5千瓦）、自动化剪把机（功率4千瓦）、传送带（功率5.5千瓦、输送量100T／h）、辣椒育苗大棚（规格30m＊8m）、保鲜冷库500m3（制冷量≥45千瓦、电机功率≥10千瓦）、果蔬烘干设备13套（额定制热量≥45千瓦、输入功率≥10千瓦、电辅热18千瓦） | 210 |
| 12 | 绥阳县 | ******有限公司 | 新建冷库2500m3及配套设施设备（总制冷量≥100kW，安装功率≥55kW） | 200 |
| 13 | 汇川区 | ******有限公司 | 建设糟辣椒自动化发酵加工生产线1条和糟辣酸汤熟酸自动化生产线1条：吹瓶机1套，自动上瓶机1台，洗瓶机1台，自动化微波烘干设备1台，配料罐1个，瞬间杀菌机（316L）1台，玻璃瓶、塑料瓶灌装机1台，袋式灌装机1台，喷淋杀菌系统1套，理瓶机1台，蒸汽式旋盖机1台，盖提升机1台，在线称重检测机1台，喷淋降温机1台，高压风干机1台，全自动贴标机1台，全自动套标机1台，全自动封箱机1台，激光喷码机1台，输送线50米，整线控制柜1套，炒锅5台，蒸汽锅炉1台。洞酿糟辣椒菌群解析及功能功菌株的利用技术研发费用一项。共计500万元。 | 500 |
| 14 | 汇川区 | ******有限公司 | 建设辣椒制品自动化生产线一条：水浴喷淋机2台，挑选输送机1台，不锈钢打椒机1台，半圆槽输送机1台，落地控制柜1台，输送带1台，小规格自动灌装线1条，自动装箱系统1组，全自动定量灌装机2台，异物检测X光机1台，Co2激光打码机4台，UV喷码机1套。技术研发费用一项。共计200万元。 | 200 |
| 15 | 汇川区 | 贵州锦坤种养殖农民专业合作社 | 建设辣椒烘干线一条（120万元）；2000亩辣椒示范性基地建设（48万元，其中肥料30万元，种子种苗18万元）；全自动辣椒除柄机一套（32万元）。共计200万元 | 200 |
| 16 | 务川仡佬族苗族自治县 | 务川县宏和果蔬农民专业合作社 | 新建干制辣椒加工生产线一条：含50吨空气能辣椒烘干线一条，1.8米辣椒剪把精选机一台，投入资金235万元；辣椒制粉生产线一条：地坑定量投料1台，风力输送设备1套，滤风设备1套，干洗机1台，转弯输送带2台，粗粉碎设备一套，红外除湿机1台，搅龙输送2台，复试气压磨粉机4台，铝合金双仓方筛4台，U型绞龙4台，空压机1台，辣椒预处理磨粉设备1台，使用资金预计190万元。 | 425 |
| 17 | 务川仡佬族苗族自治县 | ******有限公司 | 新建日加工能力5吨的自动化辣椒切断磨粉加工生产线一条：含辣椒预处理切断设备一套、气流式粉碎机组磨粉设备一套、炒制辣椒舂制生产线设备一套，投入资金预计180万元； | 180 |
| 资金合计 | —— | —— | 6000 | |
